terça-feira, 2 de agosto de 2011


Torta Holandesa
ai confesso eu menti ... disse que iria postar algo sobre a coisine Italiana mais preferi postar outro tema um docinho né rsrsrs mais interessante !!!
bom hoje vou falar da Torta holandesa , composta de bolacha de maisena margarina , chantili ,leite condensado e chocolate , essa delicia caiu na paixão dos brasileiros .
Apaixonados por chocolate como todo brasileiro é .



Receita
base :
1 pacote de bolacha de maisena
4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de bolacha Calipso ( chocolate branco ou preto )

Recheio :
750 Ml de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
3 gotas de essencia de baunilha

Cobertura :
250 gramas de chocolate meio amargo
250Mls de creme de leite fresco


Modo de preparo :
processe a bolacha de maisena
misture com a manteiga
e forre uma forma de fundo falso
ao redor na borda da forma preencha com a bolacha calipso com o lado do chocolate para o lado de fora ,
recheio :
Bata o creme de leite até ele chegar no ponto de chantili
adicione o leite condensado aos poucos e mechendo levemente para ele não perder a textura de creme coloque na forma com a base de bolacha e com a bolacha calipso ,
leve ao freezer por 4 horas
Cobertura:
derreta em banho maria o chocolate meio amargo quando derreter adicione o creme de leite misturando aos poucos deixe esfriar
passado as 4 horas no freezer retire a torta ja quase pronta
e adicione essa mistura do chocolate com o creme de leite
o Ganachê
volte com a torta já pronta para o freezer por 1 hora
se quiser pode decorar com chocolate branco , ou farofa de bolacha e caramelo , chocolate em pó ou até mesmo açúcar empolpavel .
sirva e é só saborear


espero que tenham gostado
e experimentem em casa
um beijo a todos